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健康导师李承泽

前黑龙江信息技术职业学院影像艺术中心高级时尚摄影教师李国强

 
 
 
 
 

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前黑龙江信息技术职业学院影像艺术中心高级时尚摄影教师李国强,资深营养师18940146665

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推荐苦瓜熟吃菜谱 生吃无减肥效果且易导致不孕  

2013-07-13 14:38:10|  分类: 减肥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近流行一种减肥法,就是每天生吃2-3根苦瓜可达到减肥的效果,这种减肥真的科学吗?苦瓜是否真的具有减肥效果呢?应该怎么吃才更安全呢?下面就和小编一起来看一下吧。

 











4

 

 

  苦瓜又名凉瓜,是一种人们喜爱的蔬菜,熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效,所以也有减肥的功效。

生吃苦瓜不减肥!

  专家指出苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患。

  虽然现代研究表明,苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,适合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有减肥的功效,因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反,研究还发现,苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见,每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。

  特别是对于准备受孕的女性而言,更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥,否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现,苦瓜中含有一种有避孕作用的物质,大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外,鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白,动物实验证明,该蛋白有抗精子正常发育的作用,使受孕率降低。

  最后专家还指出,苦瓜性味苦寒,多食易损脾败胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外,处在月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离。

苦瓜减肥推荐食谱

  虽然生吃苦瓜不安全,也没有减肥效果,那苦瓜怎么做才可以达到减肥效果呢?下面小编就推荐3款美味苦瓜菜肴助你减肥。

  芹菜肉丝炒苦瓜

  材料:苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油,葱末,姜末,盐,鸡粉,水淀粉各适量。

  做法:

  1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。

  2、炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。

  3、炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

  苦瓜菊花瘦肉汤

  材料:苦瓜1个,干菊花少许,瘦肉1斤,姜2片,盐适量。

  做法:

  1、苦瓜去籽洗净后切块。

  2、瘦肉洗净后切块焯水。

  3、将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中,加入1升清水煲1.5小时。

  4、菊花用淡盐水洗净,然后用清水浸5分钟。

  5、将菊花放入煲中继续煲半小时。

  6、加入适量盐调味即可。

  皮蛋苦瓜粥

  材料:大米,皮蛋,苦瓜 ,枸杞,冰糖。

  做法:

  1、大米淘净,清水浸半小时。

  2、皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。

  3、大米放开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。

  4、最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞搅拌均匀,小火煮3分钟就大功告成了。
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